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Botanica della birra. Caratteristiche e proprietà di oltre 500 specie vegetali usate nel brassaggio - Giuseppe Caruso

PREZZO: GRATIS
FORMATO: PDF EPUB MOBI
DATA DI RILASCIO: 31/07/2019
DIMENSIONE DEL FILE: 6,39
ISBN: 9788884995735
LINGUAGGIO: ITALIANO
AUTORE: Giuseppe Caruso

Divertiti a leggere Botanica della birra. Caratteristiche e proprietà di oltre 500 specie vegetali usate nel brassaggio Giuseppe Caruso libri epub gratuitamente

Descrizione:

Questo libro rappresenta un compendio esaustivo e scientificamente rigoroso nel campo della biologia vegetale applicata alla produzione della birra. E pensato per soddisfare la curiosità di un sempre più vasto pubblico di "beerlover", appassionati degustatori di birra e "homebrewer", ma anche le esigenze dei professionisti del brassaggio (craftbrewer, mastri birrai) e della mescita (publican, bartender, ristoratori, beer sommelier), come pure per contribuire alla formazione di botanici, foragers e agricoltori sulle nuove tendenze nella scelti degli ingredienti della birra.

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